그냥 먹어도 반찬으로 먹어도 맛있는 계란 두부 부침 구이 맛있게 부치는 법
안녕 하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.
오늘은 제가 밥을 대신 해서도 자주 부쳐먹는 계란 두부 부침을 했어요.
계란 안묻혀도 맛나지만 묻혀서 부치면 또다른 맛있음이 ~~
계란 두부 구이, 계란 두부 부침 만들어 봤어요.
밥먹기 싫을때 두부만 부쳐서 많이 먹거든요.
2인분 
10분 이내 
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STEP 1/10두부 한모 부칠꺼라서 일단 계란 2개 풀어줬어요
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STEP 2/10후추도 톡톡
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STEP 3/10소금밥숟가락 반개정도 간도 해줬구요.
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STEP 4/10대파가 너무 비싸서 쪽파 사다뒀어요. ㅎㅎㅎㅎ
쪽파를 잘게 썰어 주세요.
계랑 두부구이 부칠때 파 꼭 넣어 주세요.
정말 맛있어요.
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STEP 5/10당근은 알록달록 해야하니 ㅎㅎ조금만~
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STEP 6/10다 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 7/10두부는 원하는 사이즈로 잘라 주세요.
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STEP 8/10두부를 계란물에 퐁당퐁당~
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STEP 9/10계란물을 무쳐서 두부를 후라이팬에 올리며 두부에 양념이 많이 안묻으니까 두부 위에 파,당근 좀 올려 주세요.
두부에 밀가루 살짝 묻힌후 계란물 무치면 훨씬 잘 달라 붙는데 그냥 하시는게 더 부드러워요.
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STEP 10/10앞뒤로 잘 구워 주시면 계란 두부부침 완성
- 어릴적 저는 두부를 너무 좋아 하는데 남동생은 두부를 안좋아 했거든요. 그래서 엄마가 남동생 먹이려고 꼭 이렇게 계란물 발라서 구워 줬어요.
이렇게 계란물 무쳐서 구워주면 잘 먹어요. 혹시 두부가 싫으시면 이렇게 계란물 무쳐서 한번 구워드셔 보세요.
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