쫀득쫀득한 청태무침
시어머님의 손맛레시피 쫀득쫀득한 식감과 고소한맛이 더해진 청태무침~
반찬가게에서 그냥 지나칠수 없는 밥반찬이죠~ 이대로 만들면 오래둬도 비리지 않답니다~
3인분 
15분 이내 
아무나 
건강한밥상에 이끌려 가족들이 맛있게 먹는게 마냥 좋은 아이키우는 주부랍니다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6부추(100원동전만큼), 홍파프리카와 당근을 잘게 썰어 준비합니다.
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STEP 2/6양념을 만들어 뭉치지 않도록 골고루 섞어서 준비합니다.
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STEP 3/6마른청태를 잘게 뜯어서 볼에 크게 3움큼을 준비합니다.마른청태를 절대 물에 넣으면 안돼요~ 그럼 풀어져서 쫀득한
식감을 기대할수 없습니다.
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STEP 4/6양념을 청태위에 붓고 양념이 뭉치지않고 골고루 배도록 빡빡 문질러 줍니다.쪽득쫀득하게 먹을수 있는 핵심~숨이 죽을때까지 빡빡~~^^ 문질러주세요.
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STEP 5/6청태가 촉촉하게 숨이 죽었을때 손질한 채소 (부추,홍파프리카,당근)를 넣고 섞어주세요.
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STEP 6/6통깨 송송~고소하게 드세요^^
- 간이 싱거우면 맛소금을 추가하고~
단맛을 원한다면 물였을 조금더 추가해 보세요^^
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