부드러운 5분 계란찜 레시피
전자레인지로 손쉽게 조리하는 5분 완성 계란찜입니다. 부드럽고 고소해서 맛있어요^^
1인분 
5분 이내 
아무나 
재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^
조리순서
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STEP 1/15계란을 넓은 그릇에 깨서 준비해주세요.
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STEP 2/15알끈을 숟가락을 이용해 제거해 줍니다.
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STEP 3/15소금 1/3T를 넣어 주세요.
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STEP 4/15소금 넣은 계란을 휘저어 알끈을 제거해줍니다.휘핑기를 사용하면 알끈 제거를 더 쉽게 할 수 있어요.
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STEP 5/15다시다(소고기) 1/3를 별도의 오목한 그릇에 넣어주세요.
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STEP 6/15미지근한 물 150mL를 넣고 다시다를 뭉침없이 풀어주세요.다시다가 녹을 정도의 미지근한 물을 넣어주는게 포인트입니다.
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STEP 7/15알끈 제거한 계란과 다시다물을 합쳐주세요.
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STEP 8/15계란과 다시다물이 잘 섞이도록 휘저어 주세요.
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STEP 9/15넓은 그릇 위로 체를 받치고 계란물을 부어 체거름해 줍니다.체거름 할때는 체 밑바닥을 숟가락으로 긁어줘야 체거름이 잘 돼요.
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STEP 10/15체거름한 계란물에 참기름 1/3T를 둘러주세요.
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STEP 11/15참기름이 최대한 계란물에 잘 섞이도록 휘저어 주세요.
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STEP 12/15그릇이 들어갈만한 위생봉지에 계란물이 담긴 그릇을 넣고 가장자리를 묶어 밀봉해주세요.
윗면에 젓가락으로 구멍을 10개 정도 만들어 줍니다.
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STEP 13/15전자레인지에 넣고 3분 동안 돌려주세요.
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STEP 14/15다 돌아가면 꺼내주실 때 뜨거우므로 주의하고 밀봉한 비닐을 벗겨줍니다.
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STEP 15/15중앙에 통깨를 적당량 올려주면 부드럽고 고소한 초간단 계란찜이 완성됩니다.통깨는 손으로 으깨어 넣어주면 고소함을 더욱 살릴 수 있어요.
- 알끈 제거가 잘 되어야 부드러운 계란찜이 완성됩니다.
체 작업 후 참기름 넣어 꼭 잘 섞어 주세요.
다시다는 미지근한 물로 녹여야 잘 녹습니다.
5.00
리뷰별점
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010-99614250리뷰별점맛있어서 싹비우고 설거지도 끝냈다는2021.02.24 19:16쉐프의 한마디참기름이 들어가서 고소하고 다시다가 맛을 잘 잡아주죠~?ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 기쁘네요^^ 즐거운 하루 보내세요!2021.02.26 15:18
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