[친환경자연쿡] 부추무침
수육에 곁들여도 맛있고, 밥반찬으로도 맛있는 부추무침을 만들어볼거예요. 새콤달콤한 부추무침 함께 만들어보아요!
3인분 
30분 이내 
아무나 30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10부추를 보울에 담고 물을 가득채워줍니다. 칼슘파우더를 뿌려 물에 담가두고, 깨끗하게 헹궈냅니다.
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STEP 2/10물을 한번 헹궈주시고, 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/10부추 앞 3cm를 잘라서 버려줍니다.시든 부분만 떼어낸다는 생각으로 잘라내어주세요.
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STEP 4/10부추 뒤 3cm를 잘라서 버려줍니다.
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STEP 5/10남은 부분을 먹기좋게 칼로 등분해주세요.
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STEP 6/10고춧가루2큰술,레몬즙2큰술,비정제설탕1큰술,간장2큰술,들기름1큰술,흑후추 조금,통깨1큰술
을 넣고, 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 7/10부추에 양념장을 넣어줍니다.
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STEP 8/10장갑을 끼고 부추를 양념과 함께 버무려줍니다.
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STEP 9/10통깨를 넣고 버무려주세요.
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STEP 10/10새콤달콤 부추무침이 완성됩니다.^^
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