그냥 씻으면 안되는 '브로콜리 세척방법'

그냥 씻으면 안되는 '브로콜리 세척방법'

브로콜리는 봉오리에서 나오는 기름막 때문에 흐르는 물에 씻기가 어려운데요!

사이사이 벌레가 있을 수 있기때문에 깨끗해 세척해주어야 합니다!

그 방법을 알아보겠습니다~ㅎㅎ

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STEP 1/8

브로콜리의 봉우리를 탁탁 털어준 뒤 식초물에 20분간 담궈주세요!
브로콜리가 뜨기때문에 그릇으로 눌러주면 좋습니다!
STEP 2/8

20분이 지나면 흔들흔들 한 뒤 식초물을 버리고 깨끗한 물에 3번 흔들흔들 행궈주세요!
줄기부분도 깨끗히 씻궈줍니다!
STEP 3/8

줄기를 잘라주고~
줄기부분에 영양분이 더 많다고 해요! 겉껍질을 자른뒤 먹으면 좋습니다!
STEP 4/8

먹기 좋은 크기로 분리해 준 뒤
손이 다치지 않도록 칼질을 조심해 주세요!
STEP 5/8

소금물에 5분단 담궈줍니다.
그릇을 덮어 물에 잠기도록 해주세요~
STEP 6/8

브로콜리는 찜기에 찌는 것이 가장 영양소 파괴가 덜하다고 합니다.
STEP 7/8

끓는 물에 3~4분 정도 쪄주고~!
STEP 8/8

찬물에 후루루 씻으면 끝!!

: 브로콜리를 생으로 냉동 보관하게 되면 물러져 버린다고 합니다~ 한 번 쪄 준 후에 소분하여 냉동보관 해주세요~ㅎㅎ

요리후기4 댓글2

4.75

리뷰별점

김태권

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아이고 지금까지 그냥 대충 물에씻어서 먹었는데... ㅜㅜ

2024.03.21 18:45
정찬미

리뷰별점

덕분에 열심히 세척했어요:D

2023.11.16 15:07
리뷰별점

노하우전수 감사합니다

2023.01.28 15:23
손정희율리아

리뷰별점

저는 늘~대충 씻어서 쪄서 해먹었는데 세척방법 자세히 알려주셔서 개운한마음 으로 데쳐서 먹었어요^^ 고맙습니다~^^

2021.03.10 19:59

#브로콜리 #브로콜리세척법

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