Name: [ 해물전 ] 냉장고 속 재료 정리! 오징어, 새우, 부추 등등 모두 넣고 동그랑땡 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동 오징어 1/2마리; 냉동새우 5마리; 다진부추 1/2주먹; 다진양파 1/2주먹; 다진 청량고추 1수저; 깻잎 3장; 소금 0.2t; 미림 1t; 후추 0.2t; 다진마늘 0.5t; 부침가루 1종이컵; 계란 2알; 식용유 1/2종이컵

[ 해물전 ] 냉장고 속 재료 정리! 오징어, 새우, 부추 등등 모두 넣고 동그랑땡 만들기

냉파음식 1탄

명절 지난 후 냉장고에 잠자고 있는 재료들로 음식 만들어요!

2인분

15분 이내

아무나

solsolbarama

[더보기] 건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

조리순서

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STEP 1/8

깻잎과 양파, 부추, 청양고추를 잘게 썰어줍니다.
냉장고 속 야채를 취향것 모두 넣으세요!
당근, 버섯, 대파, 등등 모두 좋아요!
양은 크게 상관 없지만 해산물(또는 육류)과 비슷한 비율 또는 조금 더 넣으시면 됩니다.
STEP 2/8

얼려둔 오징어와 새우를 해동하여 잘게 다져줍니다.
해산물이 없으시면 육류를 사용하셔도 좋아요.
또는 두부도 좋아요!
STEP 3/8

잘게 썰어둔 야채와 해산물을 그릇에 담고
후추 0.2t, 미림1t, 소금0.2t, 다진마늘0.5t 넣고 버무려줍니다.
소금은 취향에 맞게 조절하세요!
참기름을 넣으시면 향이 좋아집니다.
STEP 4/8

부침가루를 소량(2-3t) 넣고 엉키게 섞어줍니다.
밀가루를 사용하셔도 좋아요.
저는 집에 부침가루가 있어서 부침가루 사용했습니다.
STEP 5/8

해물전을 동그랗게 말아줍니다.
남은 부침가루를 겉면에 뭍혀줍니다.
STEP 6/8

계란물을 입힙니다.
계란물에 소금간을 하셔도 좋습니다.
또는 간장에 찍어드실 분들은 소금간을 생략하셔도 좋아요.
STEP 7/8

달군 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고
부쳐줍니다.
약불
해물전은 푹 익혀드시길 권합니다.
저는 앞뒤로 5분 이상 익혔습니다.
STEP 8/8

맛있게 담아서 드세요!