아이들 간식 만들기 가래떡 떡볶이 만들기 황금레시피가 따로 없네.
오늘은 떡볶이 만드는 날입니다.
사실 떡볶이 만들 생각은 없었고 어제 어떤 음식을 만들어 먹나 고민하고 있었는데 냉동실에 얼려 놓은 가래떡이 있었습니다.
냉동실에 가래떡이 있는 것도 몰랐는데 냉동실에 가래떡이 있었습니다.
"뭐지, 이 가래떡은?"
"어머니가 나 몰래 혼자 드시려고 숨겨 놓으셨나!?"
어머니에게 가래떡의 행방을 물었는데 어머니도 기억이 안 난다면서, 조금 오래되었을걸?
음, 기억이 안 나고 조금 오래되었다고해서 버리기는 아깝고 집에서 떡볶이를 만들어 먹기로 했습니다.
가래떡으로 만들었으니까 가래떡 떡볶이!
사실 오랜만에 떡볶이를 만드는거라서 맛이 있을까 걱정하면서 만들었는데 걱정을 괜히한 듯 맛있었습니다.
너무 자화자찬인가요?
어머니도 떡볶이를 좋아하셔서 시장 분식집에서 떡볶이 포장해서 집에서 드시고는 하는데 제가 만든 가래떡 떡볶이도 맛있다고 하셨습니다.
사실 어머니께서는 제가 만든 음식은 다 맛있다고 하신다는 것은 안 비밀.
오늘따라 말이 왜 이렇게 많은지 모르겠습니다.
이제 말은 그만하고 가래떡 떡볶이 만드는 법을 알려드리겠습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12양파는 1cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
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STEP 2/12대파는 길게 반으로 가르고 5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/12가래떡은 5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/12어묵은 길게 반으로 썰고 2cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 5/12볼에 설탕 2T, 고운 고춧가루 2T, 카레가루 1T, 후춧가루 1/4T, 간장 3T, 물엿 2T, 고추장 3T를 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.
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STEP 6/12팬에 물 800ml, 다시팩을 넣고 10분 정도 끓이고 10분 뒤 다시팩을 건집니다.
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STEP 7/12준비된 육수에 양념을 넣어 풀면서 끓입니다.
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STEP 8/12양념이 끓기 시작할 때 가래떡을 넣고 센불에서 졸입니다.
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STEP 9/12가래떡을 넣고 끓기 시작할 때 중불에서 졸입니다.
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STEP 10/12양념이 2/3 정도 졸여진 상태가 되었을 때 어묵을 넣고 약불에서 졸입니다.
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STEP 11/12양념이 자작한 상태가 되었을 때 양파, 대파를 넣고 졸입니다.
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STEP 12/12모든 재료가 알맞게 익었을 때 마무리로 볶은참깨 1T를 뿌리면 가래떡 떡볶이 완성.
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