돈까스 김밥 맛있게 싸는법, 점심 도시락 메뉴로 최고
혹한기 대비
그냥 김밥이 아닌 돈까스김밥 맛있게 싸는 법!
왜 혹한기대비냐? 칼로리가 높은 김밥에 돈까스를 넣으니 칼로리로 혹한기대비
게다가 일인은 마요네즈도 넣었답니다
당연히 맛있고 당연히 살찌는 도시락메뉴에요
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/19돈까스 김밥 재료는 이래요
김밥 밥양념: 밥, 참기름, 소금, 깨
김밥 김, 돈까스, 달걀, 어묵, 우엉, 단무지, 치즈, 마요네즈, 상추
치즈는 생략해도 괜찮고 우엉도 생략해도 돼요
일인은 김밥 만들때 늘 오이를 넣는 편이지만 돈까스 김밥은 단무지가 더 잘 어울린답니다
시금치는 그다지 추천하지 않지만 당근은 넣어도 좋고
김치도 좋고 어묵도 생략해도 괜찮아요
있는 재료로 충분히 맛있게 만들 수 있는 도시락메뉴니까요
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STEP 2/19앗차 사진에 생략됐는데 상추는 제일 먼저 씻어서 물기를 제거해주세요
어묵은 납작 네모 어묵을 사용하고 200g 한봉지 다 사용했어요
길다랗게 단무지 정도의 넓이로 썰어서 마른 팬에 살짝 볶아주세요
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STEP 3/19기름을 두르고 간장, 올리고당 살짝 넣어 볶아도 되지만
마요네즈를 넣을거라 따로 간은 하지 않았어요
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STEP 4/19치즈는 취향에 따라
슬라이스 치즈도 좋고 찢어먹는 치즈도 좋고 생략해도 좋아요
일인은 슬라이스치즈를 사용했고 사분의 일로 썰어서 준비했어요
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STEP 5/19달걀은 총 8알 정도 사용했어요
달걀 크기에 따라 다르게 들어갈텐데 일인은 김밥 만들때 지단이 좀 두툼한 걸 좋아해서
달걀을 많이 푸는 편이랍니다
소금, 설탕, 후추 살짝 넣어서 간을 해서 풀고
알끈을 제거해도 되지만 귀찮으니 그냥 풀어 달군 팬에 기름 살짝 두르고 지단을 부쳐줘요
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STEP 6/19약불에 달걀 물을 붓고
반절 익으면 반으로 접고 다시 달걀 물을 부은 뒤
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STEP 7/19또 반으로 접어주면 두툼한 김밥 지단 완성이예요
이렇게 두툼하게 지단만 넣어줘도 김밥 맛있게싸는법이 된답니다
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STEP 8/19두툼한 지단은 4~5등분 해서 썰어줘요
김밥 10줄을 쌀거라 두번 부쳤어요
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STEP 9/19돈까스김밥 맛있게싸는법에 가장 중요한 건 바로 돈까스겠죠?
돈까스 맛있게 튀기는 방법도 완전 간단!
보통 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 굽는데
그것보다 궁중팬에 기름 넉넉히 두르고 한장씩 잠기게 튀기는게 훨씬 맛있어요
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STEP 10/19수제 돈까스면 더 맛있겠죠?
중~약불에서 양쪽 2~3분씩 튀겨줘요
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STEP 11/19돈까스도 살짝 두툼하게 단무지보다 조금 큰 크기로 잘라서 준비해주세요
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STEP 12/19보통 김밥 밥 하면 꼬들밥을 생각하시는데 꼬들밥보다는 보통 밥으로 하는게
식어도 딱딱하지 않아 점심도시락 메뉴로 먹기 더 좋더라고요
밥에 소금0.5, 참기름1~1.5, 깨 넣고 잘 섞어주세요
일인은 깨가 없어서 생략했어요
김밥 열줄 만드는데 밥은 총 3컵 한거 다 써버렸네요
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STEP 13/19김을 한장 깔고
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STEP 14/19밥을 얇게 펴준 뒤
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STEP 15/19상추를 올리고 돈까스를 올려주세요
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STEP 16/19그리고 나머지 각종 준비한 재료들을 올려줘요
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STEP 17/19마요네즈도 넣고 치즈도 넣고
돈까스 소스는 김밥이 질척해질 것 같아 넣지 않았어요
마요네즈를 넣고 터질 수 있으니 상추 안에 짜는거 잊지마시고요
재료 잔뜩 넣고 밥은 얇게 넣고 꾹꾹 안으로 밀어 넣어가며 말아주세요
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STEP 18/19반복해서 그냥 계속 말다보면 어느새 김밥 열줄 뚝딱
김밥 맛있게싸는법 쉽죠?
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STEP 19/19말아 둔 김밥에 참기름 슥슥 바르고
칼에도 참기름이나 물을 슥슥 발라 썰면 아주 잘 썰려요
고칼로리+고칼로리 는 천국이에요
다이어트는 잠시 접어두고 함께 혹한기대비로 돈까스 김밥 어떠세요?
#점심도시락 으로 #도시락반찬 뭐할까 고민 끝!
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