Name: 기름진 명절, 니글니글한 속도 잡고 칼로리도 잡아줄 매콤한 두부면 떡볶이 만들기!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양배추 150g; 대파 1대; 양파 150g; 어묵 3장; 다시마 3쪽; 메추리알 15알; 고추장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 간장 3큰술

기름진 명절, 니글니글한 속도 잡고 칼로리도 잡아줄 매콤한 두부면 떡볶이 만들기!

오늘은 명절 동안 기름진 음식, 고칼로리 음식으로 망가진 우리의 속과 몸을 달래줄 매콤한 두부면 떡볶이, 두볶이를 만들어 보겠습니다. :)

3인분

60분 이내

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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
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어묵 손질법
메추리알 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
간장 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/8

야채 손질에 앞서 한 번 씻어준 다시마 3쪽을 물 400ml에 담근 뒤 30분 정도 우려주세요.
다시마, 물
STEP 2/8

양배추와 양파는 네모나게 썰어줍니다.
양배추, 양파
도마 , 칼
STEP 3/8

대파는 5cm 간격으로 썰어준 뒤 반으로 잘라주시고 어묵은 세모 모양으로 썰어주세요.
대파, 어묵
STEP 4/8

그리고 어묵의 첨가물 제거를 위해 끓는물에 살짝 데쳐줍니다.
냄비
STEP 5/8

30분이 지나면 우려 놓았던 다시마 물을 10분 정도 끓여준 후 다시마는 건져내주세요.
다시마, 물
냄비
STEP 6/8

그 다음 다진마늘 1큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어줍니다.
다진마늘, 간장, 고춧가루, 고추장, 설탕
STEP 7/8

그리고 양파, 양배추, 어묵, 대파, 메추리알을 넣고 5분 정도 끓여주세요.
양파, 양배추, 어묵, 대파, 메추리알
STEP 8/8

마지막으로 깨끗이 씻은 두부면을 넣고 살살 섞어주면 완성입니다.
두부면