매콤새콤달콤한 두반장 요리 깐쇼두부
오늘은 우리가 자주 즐겨 먹던 두부 맛이 아닌 매콤새콤달콤한 두반장 요리 깐쇼두부를 만들어 보았어요.
중식요리에 자주 사용하는 두반장으로 밥 반찬에도 좋고 술 안주에도 좋은 깐쇼두부를 동영상과 함께 지금 부터 만들어 볼까요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념소스 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13먼저 재료를 준비해주세요.
시중에 판매하는 두반장은 한 번 사다놓으면 볶음밥이나 마파두부 등 여러 요리에 쓰임새가 많아요.
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STEP 2/13
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STEP 3/13쪽파는 잘게 다지고, 청양고추와 홍고추는 0.5Cm간격으로 썰고, 마늘은 편 썰기로 썰어주세요.쪽파, 청양고추, 홍고추, 마늘
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STEP 4/13그릇에 양념소스를 만들어 주세요.
두반장-2큰술, 케첩-2큰술, 물엿-2큰술, 설탕-1/2큰술, 식초-1큰술, 맛술-2큰술, 후추-약간을 넣고 잘 섞어주세요.두반장-2큰술, 케첩-2큰술, 물엿-2큰술, 설탕-1/2큰술, 식초-1큰술, 맛술-2큰술, 후추-약간소스 맛이 궁금하시면 한 번 찍어드셔보세요. ㅎ
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STEP 5/13
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STEP 6/13
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STEP 7/134면을 돌려가며 붙은 것은 떼어내고 골고루 구워주세요.
두부를 뒤집을 때 뒤집개 보다는 전분가루가 튀겨지면서 약간 딱딱해지기 때문에 그냥 집개로 뒤집는 게 더 편해요.
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STEP 8/13두부가 다 구워졌으면 두부를 접시에 덜어내고 팬에 식용유를 적당히 더 넣어주세요.식용유 적당히
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STEP 9/13다진 쪽파와 편 썰은 마늘을 넣고 저어가며 중불에서 볶아주세요.다진 쪽파, 편 썰은 마늘중불
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STEP 10/13만들어 놓은 양념소스와 두부, 홍고추, 청양고추를 모두 한 번에 다 넣어주세요.만들어 놓은 양념소스, 두부, 홍고추, 청양고추
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STEP 11/13양념소스가 두부에 골고루 베이도록 버무려가며 볶아주세요.
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STEP 12/13통깨를 약간 뿌려주면 매콤새콤달콤한 두반장 요리 깐쇼 두부 완성.통깨 약간
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STEP 13/13
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