초보 베이킹 _ 레몬 파운드케이크 만들기
촉촉한 레몬 파운드 케이크를 만들어보았어요~
*분량 중 파운드케이크 팬 2개*
(27cm ×11cm × 6.5cm 가로 × 세로 × 높이)
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.
재료
계량법 안내
- 반죽
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- 레몬설탕물
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- 아이싱
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- 기타
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조리순서
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STEP 1/14틀에다가 버터를 발라줍니다.
버터가 굳도록 냉장실에 보관해둡니다.
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STEP 2/14레몬 제스트와 설탕을 섞어 레몬 설탕을 만들어줍니다.
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STEP 3/14휘핑기를 이용해 버터를 풀어줍니다.
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STEP 4/14풀어진 버터에 레몬 설탕을 2번 나누어 넣으면서 휘핑기로 섞어줍니다.
※크림화될 때까지 섞어주기※
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STEP 5/14달걀에 소금을 넣고 풀어줍니다.
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STEP 6/14달걀물을 8~10번 나누어 넣어 휘핑기로 섞어줍니다.
(분리 방지를 위해)
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STEP 7/14박력분, 베이킹파우더를 함께 체 쳐줍니다.
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STEP 8/14바닥에서 위로 섞어줍니다.
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STEP 9/14레몬즙을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 10/14덩어리가 없도록 잘 섞어줍니다.
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STEP 11/14틀에다가 반죽을 부어줍니다.
가운데를 오목하게 만들어 줍니다.
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STEP 12/14170℃로 예열한 오븐에서 40분 정도 구워줍니다.
그리고 이쑤시개를 이용해서 작은 구멍들을 내줍니다.
여러 곳에 구멍을 내줍니다.
설탕과 레몬을 섞어줍니다.
구멍 낸 케이크에 뿌려줍니다.
30분 이상 그대로 둡니다.
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STEP 13/14슈거파우더와 레몬즙을 섞어줍니다. 적당한 농도가 될 때까지 섞어줍니다.
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STEP 14/14틀에서 케이크 틀을 빼줍니다.
레몬 아이싱을 해줍니다.
완성~!
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