초보 베이킹 _ 치즈케이크 만들기

초보 베이킹 _ 치즈케이크 만들기

간단한 재료로만 치즈케이크 만들어보았답니다~

생크림을 많이 넣고 만들어서 그런지 치즈케이크의 꾸덕꾸덕함보다는 살짝 가벼우면서 부드러운 맛이 나는 치즈케이크이었답니다~!

분량

원형 팬 3호 사이즈 하나

21cm×21cm×4.5cm (가로 × 세로 × 높이)

높은 원형 팬 2호 사이즈 하나

19cm × 19cm × 7cm (가로 × 세로 × 높이)

*냉동실에 얼렸다 먹으면 더 맛있어요!!*

6인분 이상

2시간 이상

초급

먹고사리

[더보기] 별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

재료

계량법 안내

재료

노하우

버터 보관법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

먼저 다이제를 지퍼백에 넣어준 뒤,
STEP 2/12

마구 부서 줍니다.
STEP 3/12

그다음 버터를 넣고
실온의 버터를 사용해야 잘 섞어집니다!
STEP 4/12

잘 섞어줍니다.
STEP 5/12

팬에다가 먼저 유산지를 깔고 나서 버터와 섞은 다이제를 평평하게 잘 깔아줍니다.
STEP 6/12

휘핑기를 이용해서 먼저 크림치즈를 한번 풀어줍니다.
그 다음 설탕을 넣고 휘핑해줍니다.
STEP 7/12

생크림을 넣고 휘핑해줍니다.
STEP 8/12

그다음 달걀을 넣고 또 휘핑해줍니다.
STEP 9/12

마지막으로 전분을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 10/12

반죽 완성!
STEP 11/12

틀에다가 반죽을 부어줍니다.
STEP 12/12

예열된 오븐에서 170℃에서 50분에서 1시간가량 구워줍니다.
저는 따로따로 구워주었습니다.
그리고 식혀준 뒤,
냉장실에서 차갑게 식혀주세요~!
오븐
그리고 이쑤시개를 이용해서 익었는지 안 익었는지 확인해봐서 덜 익은 거 같으면 더 구워주시면 됩니다.

: 치즈케이크 자를 때 칼에 열을 가해서 잘라주면 단면이 깨끗하게 잘 잘라진답니다!! 그러고 나서 사이사이마다 종이 호일로 감싸서 비닐봉지에 넣어 냉동보관해주시면 됩니다!

*냉동실에 얼렸다 먹으면 더 맛있어요!!*

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#치즈케이크 #디저트 #베이킹

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