Name: 크렘 카레 우동 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 당근 200g; 양파 350g; 양송이버섯 60g; 베이컨 140g; 카레 가루 150g; 물 1L; 감자 600g; 우유 150ml; 생크림 400ml; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 약간; 파슬리 약간

크렘 카레 우동 만들기

부드러운 맛이 최고인 크림 카레 우동을 만들어보아요~

카레의 짭짤한 맛과 아주 조화로웠답니다~

(5~6인분 분량)

5인분

90분 이내

아무나

먹고사리

[더보기] 별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

재료

카레 재료

감자 크림

감자
600g 구매
우유
150ml 구매
생크림
400ml 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

기타

식용유
약간 구매
파슬리
약간 구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양송이버섯 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
생크림 조리법
소금 조리법
식용유 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

먼저 감자를 삶아줍니다.
STEP 2/16

감자가 삶아지는 동안 야채를 손질해 줍니다. 양파는 조금 크게 잘라주시고
STEP 3/16

당근은 조금 작게 잘라줍니다.
STEP 4/16

양송이버섯은 적당한 크기로 잘라줍니다.
STEP 5/16

베이컨도 적당한 크기로 잘라줍니다.
STEP 6/16

감자는 포크나 다른 도구를 이용해서 으깨어줍니다.
그런 후 소금과 후추를 살짝 넣어줍니다.
STEP 7/16

우유와 생크림을 넣고 한 번만 저어준 뒤,
STEP 8/16

믹서기에 갈아줍니다.
STEP 9/16

감자 크림 완성!
약간 단단하게 크림을 올려서 드시고 싶으신 분들은 생크림 양과 우유 양을 적게 해주시면 됩니다!
STEP 10/16

팬에 식용유를 살짝만 누르고 베이컨부터 볶아줍니다.
그다음 당근, 양파, 양송이버섯 순으로 넣고 볶아줍니다.
STEP 11/16

카레 가루 150과 물 1L를 넣고 저어줍니다.
잠시 불 끄고 대기!
그냥 오뚜기 카레 가루 (약간 매운맛)을 사용했습니다.
STEP 12/16

끓는 물에 우동면을 넣고 아주 살짝만 삶아줍니다. (1분 이내)
STEP 13/16

삶은 우동면을 카레 넣고
STEP 14/16

끓여줍니다.
STEP 15/16

그릇에 담고 조금 식혀 줍니다.
아니면 크림이 다 녹기 때문!!
STEP 16/16

깍지를 끼운 짤 주머니에다가 만들어놓은 감자 크림을 넣고
우동 위에 올려줍니다.
파슬리 가루를 뿌려주면 완성~!