간장계란밥 레시피. 숙성 맛간장으로 깊은맛! 궁금하지 않으세요?
간장계란밥도 요리가 됩니다.
숙성간장으로 깊은 간장맛!
궁금하지 않으세요?
1인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6생수 100ml에 마른 다시마(5cm*5cm)를 넣고
1시간동안 우려줍니다.찬물을 사용하세요!
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STEP 2/6대파 5cm, 양파 1/2개, 청양고추 1개 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/6진간장 100ml에 다시마 우린물을 넣고
대파, 양파, 청양고추를 넣어주세요.
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STEP 4/6추가로 가쓰오부시 2g, 설탕 1큰술을 추가해주세요.
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STEP 5/6랩을 씌워 냉장고에 하룻동안 숙성시켜줍니다.
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STEP 6/6하루 뒤 숙성간장으로
간장계란밥을 만들어서 드시면 됩니다.양파, 고추는 장아찌로 같이 곁들여 드시면 더 맛있어요.
- 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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