단호박스프

단호박스프

유명레스토랑에서 인기있는 단호박스프, 집에서도 간단히 맛있게 만들어보세요 베타카로틴이 풍부한 단호박은 항산화제가 많아 영양도 많고 고소한 생크림과 두유로 맛을 내 소화도 잘되고 따뜻하고 든든한 한끼가 된답니다

국내산을 사용하셔서 껍질 채 드시면 풍부한 비타민과 미네랄도 맘껏 취할 실 수 있어요

2인분

20분 이내

아무나

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

재료

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노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
생크림 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/6

물1/4컵을 넣고 전기압력밥솥에 "백미쾌속"기능으로 단호박을 푹 쪄주어요
STEP 2/6

단호박을 가로로 잘라서 씨를 파내요
STEP 3/6

생크림50g, 두유190g, 단호박조각200g을 냄비에 넣고
STEP 4/6

믹서에 갈아요
STEP 5/6

약불에 끓어 오르면 불을 꺼요
소금 약간으로 간을 합니다
STEP 6/6

단호박에 부어 주시고 드실때 긁거나 잘라서 같이 드세요

: 약불에 저어주면서 살짝만 끓여주세요 오래끓이지 않아요

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