2인분
10분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9고추가루, 피클물, 매실액, 다진마늘, 간장, 식초, 고추장, 들기름을 1T씩 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 2/9칡냉면을 냉장고에서 해동시킨 후
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STEP 3/9끓는물에 골고루 펴서 넣고 잘 저어주세요
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STEP 4/9물이 뿌옇게 되면서 면이 부풀면 (2분) 불을 끄고 건져주세요
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STEP 5/9채망에 받쳐서 찬물에 씻어 주세요 손으로 문질러서 차갑게 식힌 다음 물기를 빼주세요
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STEP 6/9당근과 양파를 채썰어 넣고
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STEP 7/9훈제 오리를 썰어서 중불에 볶아주세요
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STEP 8/9토마토를 넣고 볶아 주세요 생토마토를 좋아하시면 먹기 전에 토핑해 주세요
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STEP 9/9냉면에 볶은 오리고기와 비빔장을 넣고 잘게 썬 김치를 넣고 통깨를 뿌린다음 골고루 비벼서 맛있게 먹어요
- 면이 금방 굳으니 먹기 전에 물에 한번더 풀어주면 잘 섞여요
비빔냉면 맛보장 레시피
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