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간편한 별미 "냉 라면" 만들기
평소 라면을 즐겨 먹습니다. 매번 같은 라면이 식상할 때, 더위로 차가운 음식이 생각날 때 한 번씩 만들어 먹으면 좋은 "냉 라면"입니다. 냉 라면은 시원하고 먹기가 좋아서 평소 따뜻한 라면을 1개 드셨던 분들도 1.5개 혹은 2개를 금방 먹어버립니다. 비교적 더 많은 양을 먹게 되기 때문에 콩나물이, 버섯, 채소 등과 함께 조리하시면 라면 1개 분량으로 포만감을 주는 식사를 할 수 있습니다. 특히 탱탱한 면을 좋아하시는 분들에게 추천 입니다.
1인분 10분 이내 아무나

꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.

냉라면 재료
냉 라면 육수
노하우
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 팽이버섯 손질법
  • 느타리버섯 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 설탕 조리법
  • 진간장 조리법
조리순서
쿡팁
고춧가루는 따로 추가하지 않았는데요 차갑게 라면을 만들어서 국물을 마셔보면 생각보다 맵습니다. 따뜻하게 먹을 때보다 매운맛이 강하게 느껴지기 때문에 청양고추나 고춧가루는 나중에 드실때 간을 보고 추가해주세요.
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냉라면 맛보장 레시피