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단팥빵 만들기
단팥빵엔

뭐니뭐니해도

달콤한 팥앙금 이죠

호두를 잘게 다져 넣으면

정말 고소 해요

팥고물도 달콤.촉촉하고

모양은 못 생겨도 맛은 대박 입니다

제 레시피 그대로 하신다면

맛있는 단팥빵을 드실수가 있습니다

단팥을 감싼 빵도 담백 하구요

시중에서 사 먹을때는

넘 달아서 아쉽고

빵이 심심해서 아쉽고

팥이 건조해서 아쉽고

무언가 아쉬움이 하나씩은

있었는데 직접 만들어 먹으니

확실히 다르네요

단팥빵은 워낙 손이 많이 가서

엄두가 나질 않지만 한두번 해보면

익숙해져 저도 가끔 생각 날때마다

팥을 삶게 되더라구요

저의 최애빵 중에 하나라서요

5인분 2시간 이상 중급

요리 좋아하는 빈티지홀릭

재료
필링
달걀물
팥앙금
노하우
  • 강력분 조리법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 버터 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 팥 조리법
조리순서
쿡팁
제가 떡을 배울때 선생님께서

하시는 말씀이 팥은 물에 담가 놓는다고 해서

빨리 삶아 지는게 아니니 그냥 깨끗히 씻어

바로 삶으라고 하십니다 참고 하셨음 합니다
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단팥빵 맛보장 레시피