간단하지만 맛은 최고인 명엽채 튀김
밑반찬으로 자주 먹는 명엽채 볶음
볶지말고 튀겨 보세요.
기름에 튀겨 설탕 뿌려내면
밥반찬으로, 안주로, 아이들 간식으로 두루두루 먹기 좋아요.
간단하지만 맛은 최고예요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5재료를 준비합니다.
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STEP 2/5명엽채는 스프레이로 물을 살짝 뿌린후
먹기좋게 가위로 잘라주세요.
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STEP 3/51. 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 기름을 데워 주세요.
2. 소금을 넣어 기포가 올라오기 시작하면 명엽채를 넣고 젓가락으로 저어가며 재빨리 튀겨주세요.
3. 넣은 후 3~5초 후에 바로 건져 주세요.
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STEP 4/51. 다 튀겨진 명엽채는 키친타올이나 종이호일에서 여분의 기름기를 제거해 주세요.
2. 식기 전에 설탕과 맛소금을 뿌려주고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/5밀폐용기에 담아 한김 식혀 냉장보관하면 완성입니다.
- 명엽채는 너무 높은 온도에서 튀기면 탈 수 있으므로
기름에 넣고 불을 끈 후 잔열로 튀겨내어도 됩니다.
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