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들깨 굴미역국
들깨가루 넣어 구수하고 시원 담백한 국물맛이 일품인 굴미역국입니다

육수 따로 내지 않고 쌀뜨물만 넣었는데도 굴이 들어가 깊고 시원한 감칠맛이 끝내주더라구요~

바다의 우유 겨울 보양식 굴은 면역력도 올려주고 타우린이 풍부해 피로회복에도 넘 좋다고 해요~

5인분 60분 이내 초급

요리의 재구성

재료
노하우
  • 미역 조리법
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 국간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 참치액 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
굴은 오래 끓이면 수분이 빠져 질기고 맛이 없으니

너무 오래 끓이지 말고 소금은 굵은소금과 가는소금

2가지로 맞추는게 시원한 국물맛을 낼 수 있어요~

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들깨미역국 맛보장 레시피