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전자레인지로 만들 수 있는 초간단 베이킹

NO오븐 !

NO밀가루 !

NO버터 !

초초초간단!!!

완전 촉촉하고 부드러워

애들 간식으로도 좋고

어르신 간식으로도 좋고

노버터 노밀가루라 부담도 덜한

영양간식이에요

[재료]

찐 고구마 2개

달걀 3개

설탕 2큰술

식용유 약간

견과류 (아몬드, 호두 각각 한줌씩)

휘핑크림 또는 생크림 있으면 좋고 없으면 말고


고구마는 쪄서 껍질을 벗겨주세요

따스할때 이렇게 마구 으깨주세요


계란 3개는 흰자와 노른자를 분리해주세요


노른자는 이렇게 풀어주고~~


흰자에는 설탕 2큰술을 두번에 나눠 넣고

머랭을 만들어 주세요


거품기나 블랜더를 사용하면

보다 손쉽게 만들 수 있어요

풀어 놓은 계란 노란자에

으깬 고구마를 넣어주세요




아몬드 한줌, 호두 한줌은

분쇄기로 갈아주세요

넘 곱게 갈면 씹히는 식감이 

덜하니까 대충 갈아주셔도 상관없어요

견과류 가루도 넣구요


이렇게 섞어주세요


달걀 흰자로 만들어놨던 머랭도 넣고

요렇게 반죽을 섞어주었어요


전자레인지에 넣을 수 있는 용기에

식용유를 살짝 바른 후

반죽을 담았구요


랩을 씌운후 젓가락으로

구멍을 뽕뽕뽕!


그리고 전자레인지에 넣고

10분간 돌렸어요

(집집마다 다를 수 있으니 봐가면서

시간 조절해주세요)

No 오븐 ! 전자레인지 OK!


고구마만 넣으면 노란색 케익이 나오는데

견과류 가루를 많이 넣어서 이렇게 

브라운 색깔의 케익이 되었네요


요렇게 완성된 고구마 케익!


견과류 들어간 전자레인지 고구마빵 완성이에요

정말 쉽죠?

보이시쥬?

고구마도 보이고

아몬드와 호두가루도 박혀있어요 ㅋㅋ

고구마아몬드케익, 고구마호두케익이라고

불러주세요 ㅋㅋ

완전 포슬포슬 촉촉하고

부드러워 좋고

무엇보다 견과류 가루가 들어가

살짝 씹히는 맛도 있고 고소해요

휘핑크림이나 생크림 올려 먹으면

더 맛있는건 안 비밀~~

맛있게 만들어 보세요

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