10분이면 충분해요~ "탕수육 소스" 만들기
오늘은 식사 대신 탕수육을 먹기로 했는데요. 소스가 없는 제품을 구매해서 소스는 직접 만들어 보았습니다. 탕수육 소스는 간장, 식초, 설탕, 전분가루 정도만 있으면 10분 내외로 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.
재료
- 탕수육 소스 재료
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조리순서
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STEP 1/4커다란 볼을 준비해 주시고 물 250ml, 간장 2스푼, 식초 4스푼, 설탕 6스푼, 전분가루 2스푼을 넣고 전분과 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 주세요
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STEP 2/4다음으로 당근 1/3개, 버섯 1개, 사과 1/2개를 먹기 좋은 크기로 잘라서 볼에 같이 담아 주면 준비가 완료됩니다. 이제 끓여 주기만 하면 완성
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STEP 3/4팬에 소스를 담아주고 센 불에서 팔팔 끓여 줍니다. 끓어오르기 시작하면 약불로 줄인 뒤에 끈적하게 5분 정도만 졸여주시면 "탕수육 소스" 만들기 완성입니다.
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STEP 4/4상큼한 맛과 향을 주기 위해서 레몬즙을 조금 넣었는데요 없으면 생략하셔도 됩니다. 완성된 소스 간을 한번 보시고 기호에 맞게 설탕이나 식초는 바로 추가하실 수 있는데요. 전분가루는 그냥 넣으면 뭉쳐요~ 전분가루는 추가하시려면 꼭 물에 풀어서 추가해 주셔야 뭉치지 않습니다.
- 전분가루는 찬물에 녹인뒤에 끓여야 뭉치지 않아요 저음 양념을 넣을 때 물과 같이 넣고 찬물에 잘 풀어 주세요.
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