Name: 소고기 볶음쌀국수 # 팟타이소스
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쌀국수 200g; 달걀 2개; 통마늘 2개; 소고기 200g; 캐슈넛 적당량; 팽이버섯 1덩어리; 당근 1/4개; 양파 1개; 풋고추 2개; 팟타이 소스 4T; 친수간장 2.5T; 다진마늘 1T; 통깨 2T

소고기 볶음쌀국수 # 팟타이소스

집에 있는 재료로 팟타이 만들었어요 소화도 잘되는 쌀국수에 영양 듬뿍 고기와 야채를 넣고 한그릇 든든하게 만들어 드세요~!

3인분

15분 이내

초급

요리조이

[더보기] 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소고기 보관법
팽이버섯 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
풋고추 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

쌀국수를 물에 담가 두세요
STEP 2/18

팬에 식용유를 두르고 달걀을 넣고 익기 시작하면 섞어서 스크램블 에그를 만들어 주세요
STEP 3/18

통마늘을 편으로 잘라서 같이 볶아주세요 요리 젓가락으로 앞뒤로 익혀주세요
STEP 4/18

소고기 토시살을 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요
STEP 5/18

땅콩이나 넛트종류를 넣으면 동남아 음식맛이 더 살아나는것 같아요
STEP 6/18

캐슈넛을 미니 절구에 갈았어요
STEP 7/18

보통 팟타이는 숙주를 넣어주는데 저는 팽이버섯, 당근, 양파, 풋고추를 준비했어요
STEP 8/18

팟타이 소스, 친수간장, 다진마늘을 준비했어요
STEP 9/18

쌀국수를 전자렌지에 2분 돌려주었어요 (1분씩 두번)
전자레인지
STEP 10/18

팬에 당근과 팽이버섯을 넣고 팟타이 소스 2T를 넣고 볶아주세요
STEP 11/18

고기를 가운데에 넣고
STEP 12/18

간장을 고기 위에 한두방울씩 골고루 넣고
STEP 13/18

채썬 양파를 넣고
STEP 14/18

물을 뺀 쌀국수를 넣고
STEP 15/18

풋고추와 다진마늘, 팟타이 소스 2T, 간장 1T 넣고 골고루 볶아주세요
STEP 16/18

스크램블 에그와 볶은 마늘을 넣고
STEP 17/18

캐슈넛 가루와 깨소금을 넣고 섞어주세요 맛을 보고 싱거우면 간장을 추가해 주세요
STEP 18/18

물에 불려 둔 남은 쌀국수에 배추잎 썰어 넣고 달걀은 후라이로 해서 팟타이 소스와 쌀국수 소스를 같이 넣고 볶았는데 그렇게 해도 맛있네요