무생채 김치 만드는법 절이지 않고 바로 무쳐먹는 초간단반찬
무채김치가 살짝 맛이 들어 새콤해도 맛있지만
저는 바로 만들어 싱싱하게 무가 아작아작 씹히는
무생채 김치가 좋더라고요.
밥반찬으로 먹어도 맛있고
고추장 넣고 슥슥 비벼
무생채 비빔밥을 먹어도 꿀맛이죠.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7무를 깨끗이 씻어 채 썰어 주세요.
껍질을 벗겨도 되는데요.
저는 껍질이 있는 게 더 맛있더라고요.
겉 부분이 더 꼬들꼬들한 식감이 있어서요. -
STEP 2/7무는 세로로 4등분 해서
채 썰어 주면 조금 더 편하답니다.
칼을 사용해 써는 게 편하시다면
그냥 썰어 주시고요.
저는 채칼을 사용하는 걸 추천해요.
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STEP 3/7채 썬 무에 소금을 3T 넣고
골고루 섞어 주세요.
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STEP 4/7고춧가루를 5T 넣어 주고
살살 조심스럽게 문질러주며
무에 고춧가루 물이 베도록 버무려 줍니다.
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STEP 5/7다진마늘 2T, 설탕 3T를 넣고
잘 섞어 주세요.
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STEP 6/7마지막으로 깨와
5센티 정도 길이로 자를 쪽파나
송송 썬 쪽파를 넣고
섞어 주세요.
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STEP 7/7이렇게만 무쳐 드셔도 좋은데요.
색감을 위해서는
쪽파를 살짝 넣어주시면 좋죠.
쪽파를 5센티 정도 길이로
썰어서 넣어주시거나,
송송 썰어서 넣어주시면 된답니다.
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