[에코즈Echoes recipe] 문어요리 문어튀김 만들기
오늘은 집에서 잠자고 있던 문어를 꺼내봤습니다.
최근에 타코야키가 되게 먹고 싶었는데 하필 그날은 안와서..
집에있는 걸로 만들어보자 싶었거든요.
근데 맛은 확실히 다르지만 요고요고 손이 자꾸만 가던
문어요리 문어튀김 만들기입니다.
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3인분 
20분 이내 
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12대파는 총총 썰어주세요
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STEP 2/12그리고 튀김가루에 넣어줍니다.
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STEP 3/12문어도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/12그리고 역시 튀김가루에 넣어줍니다.
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STEP 5/12그 위로 달걀을 하나만 깨서 넣어주세요.
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STEP 6/12그리고 물을 조금씩 추가하면서 되직한듯 묽게 만들어주면
반죽 오케이.
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STEP 7/12간을 위해서 소금도 살짝 넣어주면 좋아요.
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STEP 8/12팬에 식용유를 넣고 문어반죽을 꼭 파와 함께 넣고 튀겨줍니다.강불에서 달군다음 중불로 낮출것
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STEP 9/12잘 튀겨진 문어튀김 위로 데리야끼 소스를 뿌려주세요.
이건 선택인데 뿌리실거라면 꼭 한숟갈만 뿌려주세요.
시판용 데리야끼소스는 짜거든요.
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STEP 10/12마요네즈는 문어튀김과 정말 환상적인 궁합을 자랑해요.
그래서 취향껏 뿌려주시면 됩니다.
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STEP 11/12그 위로 가다랑어포도 올려주시고요.
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STEP 12/12파슬리까지 뿌려주면 완성.
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*큰숟갈 혹은T는 숟가락에 최대한 가득
*숟갈 혹은t는 숟가락에 보통 혹은 적게
*티스푼은 말그대로 티스푼
*1/2숟갈은 계량스푼
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