배추겉절이 알배기로 만드는법 쉬워요
정육점에서 삼겹살 사서 나오며 마트 들려 알배기배추 하나 달랑 집어서
집에 와서 수육 삶는 동안 후다닥~ 배추겉절이 만들었답니다
배추겉절이 만드는법 정말 간단하니 김장김치 못하는 1인밥상도 수육에 배추겉절이 해먹자구요
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9자 배추겉절이 만들기 전 먼저 알배기 배추를 준비해주세요
일인은 알배기로 했지만 그냥 배추도 상관없어요
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STEP 2/9구매한 알배기배추는 밑둥을 제거하고 한장한장 씻을거예요
예전에 알배기 안에서 벌레가 나온 적 있거든요 꼼꼼하게 씻어줍니다
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STEP 3/9밑둥을 제거하고 씻은 알배기를 예쁘게 줄 지어요
가운데 적당히 작은 배추는 그냥 쌈용으로 먹으려고 살짝 빼두고
배추 겉장 3장은 배추전 해먹으려고 빼뒀어요
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STEP 4/9속에 있는 작은 배추들은 그냥 배추겉절이로 무치고
큰 배추들은 먹기좋게 3~4등분 해서 썰어주세요
개인 취향이지만 작은 배추들은 썰지 않고 배추겉절이 하는게 맛나더라고요
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STEP 5/9썰어둔 배추와 작은 배추를 모두 볼에 담고
양념을 해서 무치면 배추겉절이 만드는법 완성이에요
그럼 양념을 해야겠죠?
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STEP 6/9깨 한큰술, 고춧가루 한큰술 반, 참기름 반~한큰술, 까나리액젓 반숟갈, 소금 반티스푼
여기서 일인은 추가로 설탕을 반숟갈 넣었어요 보쌈김치처럼 달다구리한 배추겉절이가 먹고 싶었거든요
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STEP 7/9분량의 양념을 모두 넣고 배추겉절이를 조물조물 무쳐주면
만드는법 완성이에요!
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STEP 8/9절이지 않고 간단하게 완성된 배추겉절이
만드는법 정말 간단하지만 배추겉절이는 바로 무쳐 먹어야 맛있으니
수육이 완성될때쯤 무치는걸 추천해요
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STEP 9/9양파 찬물에 담궈뒀다가 양파쌈으로 양파, 배추겉절이, 수육 함께 먹으면 기똥차고
배추겉절이 만드는법 정말 너~무 쉬워서 5~10분이면 후다닥 만들 수 있어요
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