2인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/16시금치를 깨끗히 씻어서 물기를 제거해줍니다.
저는 칼슘파우더로 야채세척을 합니다.
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STEP 2/16시금치를 먹기좋게 세로로 갈라 준비해줍니다.
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STEP 3/16새우를 자연해동하여 씻어준 후 먹기좋게 잘라주었습니다. (저는 크기가 커서 3등분 해주었는데, 작으면 2인분에 맞춰 준비해주세요^^)
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STEP 4/16자색양파를 채썰어줍니다.
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STEP 5/16팬에 올리브유를 둘러주세요.중불로 해주세요.
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STEP 6/16다진마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/16양파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/16볶는 사이에 간장 1큰술, 굴소스1큰술 양념장 만들어줍니다.
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STEP 9/16이 굴소스가 첨가물없이 좋더라고요.
추천합니다.^^
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STEP 10/16새우를 넣어서 새우가 익을때까지 볶아주세요.
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STEP 11/16새우가 어느정도 익고나면 전분물을 부어주면서 볶아주세요.
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STEP 12/16전분물이 보글보글 끓으면 다듬은 시금치를 넓게 펼쳐주세요.
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STEP 13/16뚜껑을 덮어 뜸을 들여줍니다.
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STEP 14/16뜸을 들여 뚜껑을 열면 시금치 숨이 죽어있습니다.
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STEP 15/16준비한 양념장을 넣고 볶아줍니다.
너무 볶으면 시금치가 흐물해지니, 양념이 배일 정도로만 볶아내주세요.
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STEP 16/16그릇에 담아 깨소금, 고춧가루
조금 올려서 데코합니다.^^
맛있고 건강한 반찬인 새우시금치볶음 완성됩니다.
시금치볶음 맛보장 레시피
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