Name: [처음요리] 초기이유식-한우배죽_냄비조리로 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 처음요리 한우배죽 밀키트 1개; 물 450g

조리순서

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STEP 1/10

초기 한우배죽 - 냄비조리 방법 소개드려요.
STEP 2/10

준비물 : 처음요리 한우배죽밀키트, 냄비, 조리수 450g, 이유식용기3개, 주걱, 체망, 믹서
처음요리 한우배죽 밀키트
냄비 , 조리수 450g , 이유식용기3개 , 주걱 , 체망 , 믹서
STEP 3/10

처음요리 한우배죽밀키트는
[포장1] 쌀가루(유기농)25g
[포장2] 배10g
[포장2] 한우(무항생제)20g
으로 구성되어있습니다.
쌀가루(유기농)25g, 배10g, 한우(무항생제)20g
STEP 4/10

[초기용 한우 준비하기]
01. 한우는 밀봉상태로 10분간 찬물에 담가 유수해동합니다.
02. 유수해동한 한우를 데칩니다.
03. 데친 한우를 150g의 조리수와 함께 믹서로 곱게 갈아줍니다.
STEP 5/10

[초기용 쌀가루 물에 풀기]
쌀가루 25g에 조리수(찬물) 100g을 붓고 잘 풀어줍니다.
01. 쌀가루를 풀때는 찬물을 이용해야 잘 풀립니다.
02. 컵과 같은 좁은 용기에 풀면 더 빨리 풀 수 있습니다.
STEP 6/10

[ 재료 넣기 ]
01. 준비한 쌀가루와 한우물에 나머지물 200g을 넣습니다.
02. 배는 해동하지 않고 넣어줍니다.
01. 배는 곱게 갈려있어서, 해동하지 않고 넣으면 깔끔하게 넣을 수 있습니다.
02. 냄비조리시에는 밥솥조리보다 물을 많이 넣어요.
STEP 7/10

[ 끓이기 ]
01. 강불에서 잘 저으며 4분간 끓입니다. 부르르 끓으면 중불로 낮춰주세요.
02. 중불로 7분간 잘 저으며 끓여주세요.
03. 약불로 10분간 뚜껑을 닫고 뜸들이듯 끓인 후 물성을 확인하여 마무리합니다.
강불 4분+중불7분+약불10분
STEP 8/10

[ 고운 체망에 내리기 ]
조리가 완료된 이유식은 고운 체망에 내려주세요.
STEP 9/10

[tip 뜨거운 이유식의 물성이 더 묽어요 ]
막 조리가 완료된 이유식은 적정 온도의 이유식보다 물게 느껴진답니다. 요리 영상에서 이유식의 물성을 확인하세요.
STEP 10/10

처음요리 초기이유식 한우배죽밀키트가 있으면 냄비조리로도 편리하게 만들 수 있어요.