아기가 잘 먹는 초간단 멸치 볶음 - 2탄
제가 아이에게 처음으로 멸치 볶음을 만들어 줄 때 쓰던 방법입니다. 멸치를 찬물에 담가서 짠맛을 줄였고, 사과를 넣어 새콤달콤함을 더했습니다. 이렇게 만든 멸치 볶음은 반찬으로도 좋고, 주먹밥으로 만들어서 주기에 좋습니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5찬물에 잔멸치를 2~3분 정도 담가둡니다. 짠맛을 줄여주는 효과가 있습니다.
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STEP 2/5강판에 사과를 갈아줍니다.
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STEP 3/5갈아놓은 사과에 깨를 0.5T 넣어주세요. 이때 사과가 단맛이 없으면 꿀을 살짝 넣어주시면 좋습니다.
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STEP 4/5달군 후라이팬에 잔멸치를 넣어 수분을 날려줍니다.
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STEP 5/5사과 양념을 넣고 골고루 섞어줍니다. 중불에서 1~2분 정도만 볶아주면 끝입니다.
- 이번 멸치 볶음은 딱딱한 식감을 좋아하지 않은 아이들에게 특히 먹이기 좋습니다.
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