고소한 배추전 아주 간단하게 만들기
친정엄마가 배추를 주셔서 배추로 뭘해먹어야할까 고민하다가
배추전을 만들어먹기로 했어요.
밀가루,배추만 있으면 아주 간단하게 만들어먹을 수 있답니다!
2인분 
30분 이내 
아무나 
최대한 간편하고 맛있게 요리해서 맛나게 먹는 요리방법을 선호하는 주부초단입니다♡
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
또는1컵
-
- 간장소스
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/5노란빛이 도는 속배추(알배추)부분만 한장한장 떼어주세요.
배추는 식초물에 10분정도 담가주시고 물기를 제거해주세요.
-
STEP 2/5볼에 튀김가루, 부침가루 각 2:1비율로 넣어줍니다.
튀김가루 비율이 더 많을 수록 바삭해진답니다.
-
STEP 3/5반죽물에 미원 한꼬집 넣고 간을 맞춰주세요.
시간이 있으시면 배추를 평평하게 작업해주시고 반죽물에 넣어도되고, 번거로우시면 그냥 배추 넣어서 반죽물에 골고루 묻혀주셔도 됩니다.
-
STEP 4/5후라이팬에 식용유를 부어주고
배추안쪽방향이 아래로 향하도록 부쳐주시면
배추반죽 한쪽으로 몰리지 않고 골고루 익혀집니다.
배추전은 속까지 골고루 익을 수 있도록 최대한 바삭해질때까지 오래 부쳐줍니다.
은근히 식용유도 많이 먹더라고요. 기름도 충분히 둘러줍니다.
-
STEP 5/5간장소스만 곁들여도 배추전이랑 잘 어울리는데
저는 마요네즈랑 고추냉이도 같이 곁들여보았어요.
고소한 배추전이랑 잘어울려요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,