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바삭하고 고소한 명태껍질볶음과 명태껍질튀김
예전에 어머님께서 만들어주셨는데 바삭하고 고소해서 상에 올리기도 전에 먹고, 또 먹고~

어머님께서 한 통 가득 만들어주셨는데 시간이 지나니 약간 눅눅하긴 했지만 눅눅해도 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 느낄 수 있어 마지막까지 너무 맛있게 먹었어요.

어머님께서 만드신 방법으로 양념장도 준비했어요.

양념장은 넉넉히 만들어 두었다가 명태껍질을 튀겨서 바로 무쳐서 바삭하게 드셔 보세요

밥반찬으로도 즐기고,

맥주안주로도 즐기고,

콜라겐을 듬뿍 함유하고 있어 콜라겐 덩어리라고 불리는 명태껍질로 관절 건강도 지키고 건조한 겨울 날씨에 지친 피부에 생기를 불어 넣어 보세요^^

2인분 30분 이내 아무나
luckyyoonha

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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양념재료(50g 분량)
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쿡팁
명태껍질을 튀길 때는 중약불에서 빠르게 튀겨 주세요.
요리후기1 댓글0
5.00
리뷰별점
  • jun663131
    리뷰별점
    도움 많이되었어요. 어떻게해야 더 맛날까 고민했는데 올려주신 레시피로하니 딱좋아요
    2022.09.18 14:57
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^ 제가 너무 늦게 댓글을 확인하게 되었네요. 올 한 해 행복하게 보내시고 새해 복 많이 받으세요^^
    2023.01.02 14:22
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