마늘쫑무침 매운기는 빼고 아삭함은 남기고
국민밥반찬 고추장 마늘쫑무침
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3마늘쫑은 5cm 길이로 썰어 끓는물에 소금 1/2큰술을 넣고 15초간 데친다.
바로 건져 찬물에 2~3번 헹군다.
체에 받쳐 물기를 뺀다.
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STEP 2/3양념재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
(고추장1큰술, 고추가루4작은술, 매실청1큰술, 간장1/2큰술, 참기름1/2, 통깨)
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STEP 3/3물기를 뺀 마늘쫑을 양념에 넣고 버무린다.
- 15초간 데치면 마늘쫑의 매운맛은 빠지고 아삭함은 남아요
마늘쫑무침 맛보장 레시피
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