아기가 잘 먹는 초간단 멸치 볶음 - 1탄
전에는 멸치 반찬을 만들어 놓고 조금씩 꺼내서 아이에게 주곤 했어요. 그런데 어느 순간부터 잘 먹지를 않더라고요~그래서 아이가 어떻게하면 멸치를 잘 먹을 수 있을까? 생각하다가 한 끼 먹을 분량만 꺼내서 멸치를 볶아서 꿀을 넣어줬더니 너무너무 잘 먹더라고요! 식감이 과자처럼 바삭한게 마음에 드나봐요. 요리 시간도 2~3분이면 끝나서 아기 반찬으로 추천합니다!
1인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3멸치 한 줌을 꺼내서 후라이팬에 담습니다. 기름을 두르지 않은 상태에서 강불로 멸치를 볶아줍니다.
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STEP 2/3멸치의 수분이 날아가서 표면이 하얗게 되면 불을 꺼주세요! 그리고 꿀 한스푼을 넣은 후 휘리릭 저어주세요!
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STEP 3/3접시에 담은 후, 깨소금을 살짝 뿌려주기만 하면 끝이에요! 어때요? 초간단하죠!
- 멸치의 짠맛을 줄이고 싶을 때는 찬물에 10분 정도 담궈주세요! 그러면 멸치의 짠맛을 줄일 수 있습니다. 그리고 멸치 볶음할 때 호두나 아몬드를 으깨서 넣어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
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