[자취요리] 노로바이러스가 걱정된다면? 남은 굴로 만드는 초간단 굴전 레시피
며칠 전에 굴을 잘못먹었다가 노로바이러스에 걸려 너무 고생했었어요 ㅠㅠ 그렇다고 맛있는 굴을 포기할 수는 없으니 겨울철에는 더 조심해서 섭취해야하는 굴을 안전하게 즐기는 방법! 바로 굴전이에요 ㅎㅎㅎ 자취생들도 쉽게 해먹을 수 있는 굴전 레시피 소개합니다^^
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조리순서
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STEP 1/6싱싱한 생굴 또는 먹다 남은 굴을 찬물에 두 번 정도 헹궈줍니다!생굴 먹을 만큼
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STEP 2/6찬물에 두 번 정도 헹궜으면 물기를 빼주세요! 그동안 다른 재료를 준비해줍니다~
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STEP 3/6계란 3알을 휘휘 저어 잘 풀어주세요~!
1) 이 때 간장 소스를 찍어 드시지 않으시거나 간이 센 음식을 좋아하는 분들은 소금을 약간 넣어주세요^^
2) 조금 더 예쁘게 굴전을 즐기고 싶으시거나 손님 접대용으로 굴전을 준비하시는 분들은 파프리카, 양파 등을 다져넣어주면 훨씬 더 맛깔스럽고 식감도 좋은 굴전이 됩니다^^계란 3알굴을 너무 세게 헹구지 않았다면 자체에 약간 짠 맛이 있기 때문에 소금은 너무 많이 넣지 않으셔도 됩니다
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STEP 4/6물기를 뺸 굴에 부침가루를 골고루 묻혀줍니다!부침가루 1컵반찬통에 부침가루와 굴을 넣고 흔들어주면 조금 더 쉽게 부침가루를 묻힐 수 있어요
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STEP 5/6부침가루를 묻힌 굴을 계란에 퐁당! 적셔주세요~
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STEP 6/6
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