늙은 호박죽(Pumpkin porridge) 끓이는 법
호박죽(Pumpkin porridge)
노란 빛깔이 매력적인 호박죽은 언제나 입맛을 돋우는 음식인 것 같아요. 따뜻하고 속도 편안한 늙은 호박죽 만들기입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13호박의 겉면을 씻은 후 감자칼로 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 2/13호박을 적당한 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/13물 1컵에 찹쌀가루를 넣고 풀어주세요.
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STEP 4/13냄비에 호박과 물 800ml를 붓고 10분간 끓여주세요.
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STEP 5/13냉동홍시를 넣어주세요
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STEP 6/13주걱이나 핸드믹서를 이용하여 으깨거나 갈아주세요.
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STEP 7/13설탕을 넣어주세요.
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STEP 8/132분정도 농도가 나도록 졸여주세요.
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STEP 9/13찹쌀물을 넣고 저어주세요.
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STEP 10/13저을 때 묵직한 느낌이 날 때 까지 저어주세요.
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STEP 11/13냄비 바닥에 눌러 붙지 않도록 자주 저어주세요.
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STEP 12/13약간 되직한 농도가 되면 불을 꺼주세요.
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STEP 13/13드실때 약간의 소금과 고명을 올려주세요.
- 홍시를 넣고 설탕을 줄였습니다.
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