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마늘식빵 만들기 Garlic breadㅣ오네디 Dessert at 4 p.m.
안녕하세요. 오후 4시의 디저트 입니다.

오늘은 마늘향이 솔솔나는 마늘식빵을 만들어보았어요.

반죽에 우유가 많이 들어가서 더욱 부드럽답니다.

레시피 관련 문의사항이 있으시면 언제든 댓글 남겨주세요!
2인분 2시간 이상 중급
오후4시의디저트

안녕하세요. 오후 4시의 디저트입니다. https://www.youtube.com/dessertat4pm

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쿡팁
1. 옥수수팬 바닥에 구멍이 나있기때문에 바닥쪽과 넓은 벽부분에만 유산지를 깔아주세요.

(마늘 소스가 흘러내릴 위험이 있으므로, 필수는 아닙니다.)

2. 버터와 우유는 미리 꺼내놓아 찬기운을 없애줍니다.

3. 마늘은 으깨지말고 조각이 살아있도록 잘게 다져주세요.

(마늘을 으깨면 쓴맛이 날 수 있습니다.)

4. 식빵의 양 끝쪽이 되는 부분은 마늘 소스를 바르지 마세요.

5. 파슬리와 파마산치즈가루는 필수재료가 아니며 취향껏 적당히 넣어주시면 됩니다.

6. 발효빵 레시피의 발효시간은 절대적인 수치가 아닙니다.

시간보다는 빵이 얼마나 부풀었는지를 확인하는게 좋습니다.

7. 밀가루의 상태에 따라 반죽의 되기가 달라질 수 있으므로 우유의 양은 반죽의 상태를 보며 조절해 주세요. (+- 10ml 정도)

8. 마늘소스가 남았다면 일반 식빵에 발라서 구워드세요. 맛있는 갈릭 러스크가 됩니다.
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#식빵#마늘빵#마늘식빵
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