바지락탕【우리아이반찬】

바지락탕【우리아이반찬】

시원하고 담백,깔끔한 바지락탕~!바지락은 면역력강화와 뇌기능활성화에 좋다는군요~~

간단하니 만들어주세요

★조리용참고영상★

☞☞☞ https://youtu.be/t2IJxHXQpLs ☜☜☜

2인분

15분 이내

아무나

요리하는아빠♥

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양념

조선간장
2/3큰술 구매

노하우

바지락 손질법
맛술 조리법
쪽파 손질법
다시마육수 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

바지락은 미리 해감해서 준비하였고요.
재료는 대파 맛술 다진마늘 조선간장을 준비합니다.
STEP 2/9

바지락 600g을 넣고 다시마우린물(생수) 1500ml
센불에 끓여줍니다.
STEP 3/9

바로 맛술2큰술 넣어주세요~
STEP 4/9

올라오는 거품은 걷어주세요
STEP 5/9

이물질을 걸러내기 위에 채에 한번 걸러주세요
(다시 냄비에 부으실땐 마지막에 천천히 부어주세요. 조개껍질이나 뻘이 조금 있어요)
STEP 6/9

걸러준 바지락 국물을 다시 붓도 꿇여주세요
STEP 7/9

바지락을 다시 넣고~
STEP 8/9

조선간장 2/3큰술
이때 부족한 간은 소금으로 해주시고요 취향껏 후추 톡톡
STEP 9/9

다진쪽파로 마무리~

: 채에 걸르지 않고 그냥하셔도 상관없지만 번거로워도 이렇게 걸러서 해주시면 조금이라도 나오는 이물질을 걸러낼 수 있어요^^

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

tjdah****

리뷰별점

애들이 맛있다고 잘먹네요 감사합니다

2021.07.17 09:42

쉐프의 한마디

아이들이 잘먹었다고 말씀해주시니 힘이나고 기쁘네요~^^이렇게 후기 말씀까지 주셔서 감사드립니다~~ 즐겁고 행복한 주말 저녁 되세요

2021.07.17 21:05

#바지락탕 #아이반찬국 #유아식

탕 맛보장 레시피