버터를 넣어 고소한 백종원 마늘볶음밥 만들기
안녕하세요, 맛있는 걸 좋아하는 이웃사슴입니다 (๑・‿・๑)
어느 날, 냉장고를 열었는데 채소 칸에 대파도, 버섯도, 양파도 아무것도 없고 통마늘만 10개 정도 있더라고요.
그래서 이걸로 뭘 해 먹을지 고민하다 마늘과 버터만 있으면 만들 수 있는 백종원의 마늘볶음밥을 만들어 먹었답니다!
2인분 
10분 이내 
아무나 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
조리순서
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STEP 1/7통마늘은 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 자르고, 얇게 편으로 썹니다.
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STEP 2/7키친 타올에 다진 마늘 한 큰술을 올리고 꾹꾹 눌러 물기를 제거해 주세요.다진 마늘의 경우 물기를 제거하지 않으면 볶을 때 탁탁 튄답니다. 그러니 꼭 제거해 주세요!
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STEP 3/7프라이팬에 식용유 40ml를 붓고, 다진 마늘과 편으로 썬 마늘을 함께 넣은 다음 약불에서 살살 볶아 주세요.
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STEP 4/7다진 마늘이 노릇노릇하게 익으면 밥 위에 올릴 한 큰술을 따로 퍼서 담아 놓으세요.귀찮으면 생략 가능합니다!
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STEP 5/7그리고 프라이팬에 소금 1/3큰술과 간장 2큰술을 넣습니다.
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STEP 6/7간장이 눌기 시작하면 밥 2공기를 넣고 재료들과 잘 섞이게끔 휘리릭 볶아요.
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STEP 7/7다 완성되었다 싶을 때 버터를 10g 넣고 한 번 더 볶아 마무리해 주세요.
- 저는 가염 버터를 사용했는데, 무염 버터를 사용하실경우 간이 조금 심심하다 느껴질 수 있어요. 그럴 땐 소금을 추가해 주세요.
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