제철음식 굴전 굴요리 [핑거푸드]
노란 계란과 알록달록하게 반죽을 입힌 바다의 우유 굴전,
쉽고 간편하게 만들어 보아요^^
*혈압, 빈혈, 정력, 피부미용, 다이어트에 도움 됩니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^
조리순서
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STEP 1/18굴 200g을 준비해 주세요
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STEP 2/18굵은 소금 1T, 물 한컵을 넣고 살살 문지르면서 굴을 빠르게 씻어내 주세요생굴은 물에 오래 담그면 향긋함이 사라집니다. 빠르게 씻어 주세요
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STEP 3/18시커먼 이물질이 나오며 물을 버리고 2번 헹궈 주세요
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STEP 4/18비닐팩에 깨끗이 씻은 굴을 넣고
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STEP 5/18부침가루 1/2컵부침가루가 밀가루 보다 더 바삭하고 간을 할 필요가 없어요 .
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STEP 6/18소금,후추 (조금) 넣어주고
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STEP 7/18비닐팩 입구를 잡고 부침가루가 골고루 입히도록 흔들어 주세요요렇게 비닐팩을 사용하면 주방이 깔끔해 집니다 ^^
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STEP 8/18매운고추를 다져주세요
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STEP 9/18홍고추 혹은 빨간파프리카를 다져주세요
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STEP 10/18계란 2개를 풀어 주고
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STEP 11/18다진 고추를 넣고 골고루 저어주세요
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STEP 12/18굴은 달걀물을 입혀 주고
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STEP 13/18예열된 후라이팬에 포도씨유를 두르고
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STEP 14/18굴을 올려 주세요
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STEP 15/18중불에서 달걀물이 노르스름 해지면
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STEP 16/18뒤집어서 1분 더 구어 주세요
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STEP 17/18키친타올에 올려 기름을 빼고 접시에 가지런히 담아 주세요
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STEP 18/18굴전. 굴보쌈, 밥 반찬. 술안주요리
맛있게 드세요^^
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