Name: 누들 밀떡볶이
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밀떡볶이; 어묵; 고추장; 고춧가루; 설탕; 오리당; 미림; 간장; 굴소스; 다시다; 마늘가루; 후추; 양파; 물; 쪽파

누들 밀떡볶이

떡볶이는 딸내미 전담으로 만든 간식이었는데 딸내미가 숙제와 할 일이 많아 오늘은 내가 만들어 봤다. 아들내미 반응이 너무 궁금했다.. 얼마나 싫길래? 딸과 짜고 떡볶이를 차려 아들에게 밥 먹자고 불렀는데 보자마자 방으로 도망간다.. 정말 싫은가 보다.. 웃고픈 현실... 엄마 없을 때 도대체 얼마나 떡볶이를 해 먹인 거니... 딸아 ㅎㅎㅎ 그 표정이 너무 웃겨 한입만 먹어보라고 사정했더니 아들은 결국 자리에 앉았다... 젓가락으로 한 개 먹어서 보더니.. 눈이 동그래진다... 딸이 만들어준 거랑 완전히 다르다며 먹을 수 있다고~~~ㅎㅎㅎ

3인분

15분 이내

아무나

오월의레시피

[더보기] 사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

재료

재료

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

들어가는 재료가 초간단이다. 냉동고에서 아껴먹는 어묵~~과 밀떡, 양파, 그린 어니언 그리고 양념장!!!
STEP 2/6

양념장은 120ml, 누들떡볶이면은 그람을 가늠할 수 없어 계량컵에 담아봤더니 거의 4컵? 좀 안되는 양..
STEP 3/6

기름에 두근 팬에 강한 불로 양파를 먼저 볶아준 후 양파특유의 맛있는 향이 나고 약간 투명해지면 길쭉하게 썰어놓은 어묵을 넣고 함께 볶아준다.
STEP 4/6

5분 정도 달달 볶아준 후 떡과 물 700ml를 넣고 끓어오르면 만들어둔 양념장을 넣어준다.
STEP 5/6

양념장을 넣어준 후 골고루 섞어 끓여주면 서서히 색도 나고 떡과 어묵에서 전분 성분이 나와 국물이 걸쭉해지는 걸 느낄 수 있다. 너무 졸이면 짜질 수 있고 먹으면 먹을수록 국물이 스며들어 없어질 수 있으니 적당할 때 불을 꺼준다.
STEP 6/6

불을 끄고 준비해둔 쪽파와 깨소금을 얹어 완성!!