Name: 도시락반찬으로도 좋은 간단 밑반찬, 양배추참치볶음 만들기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 1/4통; 참치 170g; 마늘 5알; 페퍼론치노 홀 5개; 식초 약간; 식용유 적당량; 굴소스 1큰술; 후추 적당량; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

도시락반찬으로도 좋은 간단 밑반찬, 양배추참치볶음 만들기

오늘은 바로 양배추와 참치를 함께 넣고 볶은 양배추참치볶음 레시피를 가져와 보았어요.

양배추와 참치 그리고 페퍼론치노홀만 있으면 누구든 빠르게 만들 수 있는 요리라 바쁜 아침 도시락반찬으로 만들기도 좋답니다.

4인분

10분 이내

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재료

계량법 안내

재료

양배추
1/4통 구매
참치
170g 구매
마늘
5알 구매
페퍼론치노 홀
5개 구매
식초
약간 구매
식용유
적당량 구매
굴소스
1큰술 구매
후추
적당량 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양배추는 큼직하게 채를 썰어요.
채소의 경우 볶으면 크기가 줄어들기 때문에 큼직큼직하게 썰어 주세요.
STEP 2/9

식초를 약간 푼 물에 양배추를 10분 정도 담근 뒤 흐르는 물로 깨끗이 씻습니다.
STEP 3/9

마늘은 꼭지를 자른 뒤 편으로 썰어요.
STEP 4/9

페퍼론치노홀은 잘게 다집니다.
STEP 5/9

참치는 기름을 쪽 빼서 준비해 주세요. 저는 기름이 없는 샐러드용 참치를 사용했답니다.
STEP 6/9

프라이팬에 식용유를 적당히 두르고, 중불로 달군 뒤 다진 페퍼론치노홀과 편으로 썬 마늘을 넣고 볶아요.
저는 집에 다진 마늘이 있어서 추가로 0.5큰술을 넣었답니다.
STEP 7/9

마늘향이 올라오면 썰어 놓은 양배추를 넣고 센 불로 볶습니다.
STEP 8/9

양배추가 반쯤 익어 숨이 살짝 죽으면 기름을 뺀 참치와 굴소스 한 큰술, 후추 적당량을 넣고 볶아요.
STEP 9/9

양배추가 완전히 익어 숨이 죽으면 불을 끈 뒤 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 뿌리고 잘 섞어서 마무리합니다.