간단 아침 메뉴/고구마 크로켓
고구마 한박스를 선물받고 여러가지 음식을
만들어 먹다보니 아이들 간식으로 좋고
맥주안주로도 좋으며 간단하게 커피 한잔과
먹을수 있는 고구마크로켓을 만들게 되었다.
1인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9한 김 오른 찜기에 고구마를 찐다.
남으면 으깨서 냉동실에 보관하려고
넉넉하게 쪄 주었다.
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STEP 2/9고구마를 찌는 동안 고구마 크로켓 만들
부재료를 준비한다.
양파 1/4개 다져서 준비한다.
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STEP 3/9다진 양파는 가는 소금 1/4ts를 넣고
코팅 수준의 식용유를 넣고
투명해 질때까지 볶아준다.
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STEP 4/9냉장고에 보관되어 있는 식빵.
1개를 강판에 갈아 즉석에서 빵가루를
만들었다. 빵가루는 만들어서 냉동실에
보관했다가 사용하여도 좋다.
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STEP 5/9동그랑땡 만들듯이 모양을 만들어
밀가루를 입혀준다.
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STEP 6/9달걀물을 입히고 다시 빵가루를 입혀서
에어프라이기를 이용하여 튀겨 주려고 한다.
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STEP 7/9120도에서 15분간 익혀 준 뒤
뒤집어서 5분을 더 익혀준다.
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STEP 8/9겉바속촉의 고구마 크로켓이
완성 되었다.
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STEP 9/9말린 채소와 함께 커피 한잔으로
간단 아침 메뉴로 굿~~ 이다.
- 양파를 볶을때는 기름을 최대한 적게
넣고 볶아준다.
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