담백하고 고소한 콘브레드 만들기~
구수한 옥수수가루로 콘브레드 만들어 봤어요.
옥수수 스콘을 먹는듯, 씹을수록 담백하고 고소한 추억이 생각 나는 맛이에요.구수한 옥수수와 마스코바도 조합이 좋네요.그래놀라 얹으면 바삭바삭 식감도 굳!
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
오븐스프링스 Ovensprings 입니다❤
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6박력분,강력분,옥수수가루,소금,
베이킹파우더를 잘 섞어 체쳐 두어요.
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STEP 2/6볼에 달걀, 마스코바도, 우유, 녹인버터를 넣고 거품기로 잘 섞어요.
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STEP 3/6체쳐 둔 가루를 넣고 주걱으로
날가루가 보이지 않을 만큼만 11자로 섞어요.
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STEP 4/6실리콘 작업대로 옮겨 한덩이로 뭉친 후 6개로 분할해 약간 길쭉한 타원형으로 만들어요.
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STEP 5/6간격 두고 팬닝한 후 섞어둔
노른자, 우유를 붓으로 발라줘요. 몇 개는 그래놀라에 반죽을 꾹 눌러 붙여줍니다.
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STEP 6/6커터칼로 약간 깊게 칼집을 내고 예열된 오븐에서 190도 20분 구워줍니다.
- 버터는 전자렌지에 살짝씩 끊어가며 데워요.
마스코바도는 황설탕으로 대체 가능합니다.
그래놀라는 생략가능합니다.
콘브레드 맛보장 레시피
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