아삭한 별미반찬 고구마깍두기
요즘 고구마가 정말 달고 맛있지요
구워도 먹고 쪄서도 먹고
오늘은 별미반찬 만들어 봅니다
고구마깍두기 인데요
오래전에 한 번 만들었는데
인기있었던 기억이 있어서 다시 만들어요
4인분 
5분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5큰 사이즈 고구마
2개 준비했어요
껍질 벗기고
깍뚝썰기해서 흐리는 물로 헹궈
전분기 없애 줍니다
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STEP 2/5함께 곁들일 채소로 세발나물 준비했어요
부추, 쪽파
어떤것이든 상관 없어요
흐르는 물로 씻어
먹기좋게 잘라 놓아요
함께 곁들일 채소로 세발나물 준비했어요
부추, 쪽파
어떤것이든 상관 없어요
흐르는 물로 씻어
먹기좋게 잘라 놓아요
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STEP 3/5액젓(1T), 매실액(1T), 고춧가루(1.5T)
다진마늘(1/4T), 생강가루(한 꼬집), 깨(1T)
넣고 양념 만들어요
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STEP 4/5물기빠진 고구마, 세발나물 넣고
살살 버무려 줍니다
소금에 절였다 사용해도 되는데요
저는 바로 했어요
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STEP 5/5고구마깍두기 완성입니다
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