밑반찬 병아리콩조림

밑반찬 병아리콩조림

병아리 머리 모양을 닮았다해서

붙여진 이름 병아리콩

병아리콩 먹는법 궁금하신가요?

ㅎ 어렵지 않아요

병아리콩은

삶아서 먹거나 볶거나 가루로 빻아서 먹기도 하는데요

쉬운 방법으로는

병아리콩 넣고 지은 밥이지요

오늘은 밑반찬으로

병아리콩간장조림 만들었어요

6인분 이상

15분 이내

아무나

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STEP 1/6

병아리머리 모양을 한
병아리콩 입니다
ㅎ 정말 병아리머리모양 닮았쥬?
STEP 2/6

먼저 병아리콩은 씻은 후
불려 줍니다
지난 번에 3시간 정도 불려서 해 보니
딱 알맞네요
그래서 오늘도 3시간 불리기 합니다
STEP 3/6

뚜껑닫고
콩 삶기 합니다
푹 익은콩이 좋으면 10분
살캉한 콩이 좋으면 7분 삶으면 되는데요
저는 8분 삶았어요
STEP 4/6

여분의 물은 따라 버렸어요
간장넣고 조림해요
병아리콩 500g 기준 입니다
STEP 5/6

간장100ml넣고
간장 끼 얹으며 조림 합니다
STEP 6/6

색이 예쁘게 들었어요
올리고당 1T넣고 잘 섞어 마무리해요

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