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재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
양념란에 표기된 모든 재료를 넣고 잘 섞어 주세요
청양고추가루가 없으면 일반 고추가루 사용하시고
청양고추를 2개 넣으세요.
-- 무게 환산정보
청양고추가루 1/3스푼 = 2~3 g
고추장 1스푼 = 30g
된장 반스푼 = 15g
설탕 3스푼 = 30g
미림 3스푼 =24g
물엿 1스푼 = 10g
마늘 반스푼 = 7~9g
**두율이네 유튜브로도~ 놀러오셔서 사진에서 볼수 없는 영상도 구경하세요^^~
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STEP 2/6달궈진 팬에 고기 겉면이 노릇하게 익혀줍니다.
고기는 너무 굵지 않은 1~2cm 정도를 사용해주세요.
전 앞다리살을 사용했는데 목살 & 삼겹살도 괜찮습니다.
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STEP 3/6고기 양쪽이 노릇하게 익었으면 강불을 유지한채 양념장을 부어주세요.
고기를 구운다음 커팅을 미리 하시거나 커팅된 고기를 사용하시면 더 편합니다.
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STEP 4/6강불을 유지한채 잘 저어가면서 볶아 줍니다.
사진 정도의 양념장이 남을 정도로 볶아 주세요.
양념이 완전히 다 졸아 들때까지 볶아주셔도 되지만 밥 비벼먹을려면 어느정도 소스를 남겨 주는게 좋습니다.
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STEP 5/6밥 한공기 위에 고기를 올려주고 양념장을 올린 다음 적당히 고기와 양념을 배분하면서 드시면 됩니다~
그냥 다 비벼버려도 상관은 없어요.ㅎㅎ
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STEP 6/6매콤하고 맛있게~ 드셔보세용^^~
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