Name: 돼지고기김치찌개 맛있게 끓이기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 150g; 돼지고기 300g (삼겹살또는전지또는후지또는목살); 김치 500g; 김치국물 100g; 두부 1/2모; 물 700ml; 다진마늘 1T; 고추가루 2T; 미림 2T; 정종 2T; 액젓 1/2T (멸치또는까나리); 다시다 1T; 미원 1t; 대파 1줌; 청양고추 2개

돼지고기김치찌개 맛있게 끓이기

빈 냄비에 뭐 고기를 볶고...김치를 볶고...다시물을 쓰고...

다 필요없이 쉽고 간단하게 때려넣고 끓여도 맛있는 김치찌개 끓이기!

3인분

20분 이내

초급

베르무어

재료

계량법 안내

메인재료

콩나물
150g 구매
돼지고기
300g 구매

삼겹살또는전지또는후지또는목살
김치
500g 구매
김치국물
100g 구매
두부
1/2모 구매
물
700ml 구매

양념재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
김치 손질법
두부 보관법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료를 손질한다.
김치와 고기는 먹기좋게 한입크기로, 두부는 취향에 따라 약간 얇게, 대파와 고추는 길쭉하게 어슷썬다.
돼지고기는 미리 국거리용을 사용해도 좋다
STEP 2/6

빈 냄비에 썰어놓은 김치 500g을 넣는다. 그 위에 돼지고기 300g을 넣는다. 김치국물 100g을 넣는다.
STEP 3/6

양념재료들(다진마늘1T, 굵은고추가루2T, 미림2T, 정종2T, 액젓1/2T, 다시다1T, 미원1t)을 넣는다.
미원은 티스푼이며 미원이 없을시 같은양의 다시다로 대체할 수 있다.
고추가루는 고운 고추가루를 사용하면 떡볶이처럼 걸쭉한 국물이 될 수 있으니 주의!
STEP 4/6

물 700ml을 넣은 후 어슷썬 청양고추2개를 넣고 끓인다.
STEP 5/6

물이 끓기 시작하면 두부반모를 넣고 파 한줌을 넣은 후 넘치지 않을 정도로 10분간 끓인다.
파와 청양고추는 반씩만 넣고 마무리단계에서 살짝 얹어 색감을 보여줘도 좋다.
STEP 6/6

10분간 끓인 후 남은 파를 얹고 완성.

: 돼지고기는 비계가 있는편이 맛있다.

2~3인분용

요리후기8 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

요미남매맘

리뷰별점

간단하고 쉽고 맛있고 최고의 레시피네요ㅎㅎ 남편이 엄지척 해줬어요~

2022.06.30 14:23
martina200112

리뷰별점

쉽고 맛있어요!!! 최고입니다

2021.07.24 09:44
어이님

리뷰별점

괜찮네~ 정도가 최고의 칭찬이였던 신랑이 맛있어! 를 연발하면서 한그릇 다비우고!! 비쥬얼도 이쁘다네요ㅎㅎ 정말 감사합니다^^ 다른 요리도 따라해볼게요~~

2021.07.20 00:10
선영사랑♥

리뷰별점

옛날맛을 찾은것같아요~

2020.12.27 19:00