Name: 돼지고기김치찌개 맛있게 끓이기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 150g; 돼지고기 300g (삼겹살또는전지또는후지또는목살); 김치 500g; 김치국물 100g; 두부 1/2모; 물 700ml; 다진마늘 1T; 고추가루 2T; 미림 2T; 정종 2T; 액젓 1/2T (멸치또는까나리); 다시다 1T; 미원 1t; 대파 1줌; 청양고추 2개

돼지고기김치찌개 맛있게 끓이기

빈 냄비에 뭐 고기를 볶고...김치를 볶고...다시물을 쓰고...

다 필요없이 쉽고 간단하게 때려넣고 끓여도 맛있는 김치찌개 끓이기!

3인분

20분 이내

초급

베르무어

재료

메인재료

콩나물
150g 구매
돼지고기
300g 구매

삼겹살또는전지또는후지또는목살
김치
500g 구매
김치국물
100g 구매
두부
1/2모 구매
물
700ml 구매

양념재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
김치 손질법
두부 보관법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료를 손질한다.
김치와 고기는 먹기좋게 한입크기로, 두부는 취향에 따라 약간 얇게, 대파와 고추는 길쭉하게 어슷썬다.
돼지고기는 미리 국거리용을 사용해도 좋다
STEP 2/6

빈 냄비에 썰어놓은 김치 500g을 넣는다. 그 위에 돼지고기 300g을 넣는다. 김치국물 100g을 넣는다.
STEP 3/6

양념재료들(다진마늘1T, 굵은고추가루2T, 미림2T, 정종2T, 액젓1/2T, 다시다1T, 미원1t)을 넣는다.
미원은 티스푼이며 미원이 없을시 같은양의 다시다로 대체할 수 있다.
고추가루는 고운 고추가루를 사용하면 떡볶이처럼 걸쭉한 국물이 될 수 있으니 주의!
STEP 4/6

물 700ml을 넣은 후 어슷썬 청양고추2개를 넣고 끓인다.
STEP 5/6

물이 끓기 시작하면 두부반모를 넣고 파 한줌을 넣은 후 넘치지 않을 정도로 10분간 끓인다.
파와 청양고추는 반씩만 넣고 마무리단계에서 살짝 얹어 색감을 보여줘도 좋다.
STEP 6/6

10분간 끓인 후 남은 파를 얹고 완성.

: 돼지고기는 비계가 있는편이 맛있다.

2~3인분용

요리후기8 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

요미남매맘

리뷰별점

간단하고 쉽고 맛있고 최고의 레시피네요ㅎㅎ 남편이 엄지척 해줬어요~

2022.06.30 14:23
martina200112

리뷰별점

쉽고 맛있어요!!! 최고입니다

2021.07.24 09:44
어이님

리뷰별점

괜찮네~ 정도가 최고의 칭찬이였던 신랑이 맛있어! 를 연발하면서 한그릇 다비우고!! 비쥬얼도 이쁘다네요ㅎㅎ 정말 감사합니다^^ 다른 요리도 따라해볼게요~~

2021.07.20 00:10
선영사랑♥

리뷰별점

옛날맛을 찾은것같아요~

2020.12.27 19:00