6인분 이상
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 간장소스
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조리순서
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STEP 1/10진간장에 식초를 넣어주세요.
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STEP 2/10그리고 설탕을 넣어줍니다.
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STEP 3/10물엿도 넣어주세요.
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STEP 4/10마지막으로 물을 넣고 잘 섞어준다음 강불에서 팔팔 끓이고 끓기 시작하고 5~10분정도 끓인 후 잠시 대기합니다.강불
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STEP 5/10다음은 깻잎을 손질해주는데요. 상한부분은 모두 제거합니다.
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STEP 6/10그리고 깨끗한 물에 깻잎을 씻어주세요.
이번에는 익히는 깻잎이 아니라 생 깻잎을 사용하기 때문에 무조건 한장씩 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 7/10보관할 통에 깻잎을 5장정도 깔아줍니다.
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STEP 8/10그리고 그 상태로 뜨거운 간장소스를 부어주세요.
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STEP 9/10이걸 깻잎을 다 쓸때까지 반복합니다.
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STEP 10/10냉장숙성하고 2주후부터 드시면 됩니다.
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