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들깨 무국
주로 어묵탕의 국물 내는데 꼭 필요한 것 중 하나가 무우다. 내게 있어 무의 가장 중요한 역할은 그 것이다.

이번 가을 가을 무, 가을 무 하며 무를 사들여 이것도 저것도 만들어 보느라 '무 한박스의 행복'이란 단어를 만들어 내기에 이르렀다.

그러고 보니 무로 할 수 있는 요리는 꽤나 많아 인삼과도 바꾸지 않는다는 그 영양분이 새삼 더 기특하게 느껴진다.

초 겨울의 문턱에 올라서서 가을 무로 만들어 내는 이 레시피들은 미수기와 함께 합니다~

4인분 60분 이내 초급
Lime앤Thyme

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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쿡팁
무는 너무 얇지 않게 썰어야 씹는 맛이 있어요.

파는 끓일 때 넣어 줘도 좋지만 먹기 직전에 넣어 주면 파 향이 더 좋아요.

요리후기2 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 양초딩
    리뷰별점
    너무 맛있어요^^
    2020.11.23 20:21
    쉐프의 한마디
    ㅎㅎ감사해요. 기본 손맛이 있으신가 봐요~
    2020.11.30 15:08
  • 오기♥️
    리뷰별점
    맛있어요.
    2020.11.21 16:28
    쉐프의 한마디
    감솨해요~
    2020.11.30 15:09
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