무뼈 닭발 볶음..
무뼈 닭발이 먹고 싶어 사다가 만들었어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초벌삶을때
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9무뼈 닭발은 냉동된거라 찬물에 담가 해동시켜 줍니다.
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STEP 2/9해동된 무뼈 닭발은 초벌로 먼저 삶아줘야 하는데요.
된장, 월계수잎, 통후추, 소주를 넣고 10분 정도 삶아줍니다.
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STEP 3/9그 다음 모든 재료를 섞어 양념장도 만들어 둡니다.고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술 ,맛술 2큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금
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STEP 4/910분 정도 삶은 무뼈 닭발은 찬물에 깨끗하게 행궈줍니다.
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STEP 5/9찬물에 헹군 무뼈 닭발은 볼에 담고 양념장 넣고 먼저 골고루 무쳐줍니다.
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STEP 6/9웍을 달군 다음 무친 무뼈 닭발을 넣고 볶아주는데요.저는 야채없이 볶았지만 야채를 넣고 싶으면 이때 같이 넣고 볶아주면 됩니다.
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STEP 7/9오래 볶지 않아도 고 양념이랑 골고루 잘 어우러질때까지만 볶아주면 됩니다.
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STEP 8/9불맛을 입혀줄려면 토치를 이용해 불에 그을려 주면 훨씬 더 맛잇어요~
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STEP 9/9다 됐어요~
마지막엔 통깨만 뿌려주면 무뼈 닭발볶음 완성~
- 야채 없이 무뼈 닭발만 볶았지만 야채를 넣고 싶으면 야채랑 같이 볶아도 맛있어요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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멍재은리뷰별점맛있게 잘 된것 같아요. 몇분 말씀대로 살짝 짠것 같아 저는 올리고당 조금 첨가 했더니 맛있어요. 간은 개인 취향이니 조금 적게 넣었다가 .. 맛보고 추가하는것도 좋을것 같아요. 저는 주말 캠핑가서 불맛 추가해 먹으려고 식혀서 얼려두었어요. 불맛 추가하면 훨씬 맛있겠죠. 좋은 레시피 감사합니다.2025.07.26 00:01쉐프의 한마디감사합니다2025.07.26 22:16 -
토리야아리뷰별점양념에간마늘넣었지만편마늘조금더넣고레시피대로했는데남편도동생도아주맛있답니다^^ 감사합니다2025.06.15 18:51쉐프의 한마디감사합니다2025.06.15 22:38
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황혜정리뷰별점너무 짜요ㆍ맛은 있어요2024.11.14 13:08 -
신지숙(송운)리뷰별점1키로사다 하느라 양념계량이 ㅠㅠ 좀 짜게되었는데 맛은 있었어요. 울아들한테 부탁해서 불향도 입히고 레시피 감사해욤2024.06.24 15:33쉐프의 한마디감사합니다2024.06.24 15:40
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