무뼈 닭발 볶음..
무뼈 닭발이 먹고 싶어 사다가 만들었어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 초벌삶을때
-
- 양념장
-
조리순서
-
STEP 1/9무뼈 닭발은 냉동된거라 찬물에 담가 해동시켜 줍니다.
-
STEP 2/9해동된 무뼈 닭발은 초벌로 먼저 삶아줘야 하는데요.
된장, 월계수잎, 통후추, 소주를 넣고 10분 정도 삶아줍니다.
-
STEP 3/9그 다음 모든 재료를 섞어 양념장도 만들어 둡니다.고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술 ,맛술 2큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금
-
STEP 4/910분 정도 삶은 무뼈 닭발은 찬물에 깨끗하게 행궈줍니다.
-
STEP 5/9찬물에 헹군 무뼈 닭발은 볼에 담고 양념장 넣고 먼저 골고루 무쳐줍니다.
-
STEP 6/9웍을 달군 다음 무친 무뼈 닭발을 넣고 볶아주는데요.저는 야채없이 볶았지만 야채를 넣고 싶으면 이때 같이 넣고 볶아주면 됩니다.
-
STEP 7/9오래 볶지 않아도 고 양념이랑 골고루 잘 어우러질때까지만 볶아주면 됩니다.
-
STEP 8/9불맛을 입혀줄려면 토치를 이용해 불에 그을려 주면 훨씬 더 맛잇어요~
-
STEP 9/9다 됐어요~
마지막엔 통깨만 뿌려주면 무뼈 닭발볶음 완성~
- 야채 없이 무뼈 닭발만 볶았지만 야채를 넣고 싶으면 야채랑 같이 볶아도 맛있어요~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,