무뼈 닭발 볶음..
무뼈 닭발이 먹고 싶어 사다가 만들었어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초벌삶을때
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9무뼈 닭발은 냉동된거라 찬물에 담가 해동시켜 줍니다.
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STEP 2/9해동된 무뼈 닭발은 초벌로 먼저 삶아줘야 하는데요.
된장, 월계수잎, 통후추, 소주를 넣고 10분 정도 삶아줍니다.
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STEP 3/9그 다음 모든 재료를 섞어 양념장도 만들어 둡니다.고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술 ,맛술 2큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금
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STEP 4/910분 정도 삶은 무뼈 닭발은 찬물에 깨끗하게 행궈줍니다.
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STEP 5/9찬물에 헹군 무뼈 닭발은 볼에 담고 양념장 넣고 먼저 골고루 무쳐줍니다.
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STEP 6/9웍을 달군 다음 무친 무뼈 닭발을 넣고 볶아주는데요.저는 야채없이 볶았지만 야채를 넣고 싶으면 이때 같이 넣고 볶아주면 됩니다.
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STEP 7/9오래 볶지 않아도 고 양념이랑 골고루 잘 어우러질때까지만 볶아주면 됩니다.
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STEP 8/9불맛을 입혀줄려면 토치를 이용해 불에 그을려 주면 훨씬 더 맛잇어요~
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STEP 9/9다 됐어요~
마지막엔 통깨만 뿌려주면 무뼈 닭발볶음 완성~
- 야채 없이 무뼈 닭발만 볶았지만 야채를 넣고 싶으면 야채랑 같이 볶아도 맛있어요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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황혜정리뷰별점너무 짜요ㆍ맛은 있어요2024.11.14 13:08 -
신지숙(송운)리뷰별점1키로사다 하느라 양념계량이 ㅠㅠ 좀 짜게되었는데 맛은 있었어요. 울아들한테 부탁해서 불향도 입히고 레시피 감사해욤2024.06.24 15:33쉐프의 한마디감사합니다2024.06.24 15:40 -
신인준리뷰별점너무맛있게 잘만들어 먹었습니다 감사합니다2024.06.09 16:08쉐프의 한마디감사합니다2024.06.09 16:09 -
말광량이리뷰별점맛있게 잘 먹었어ㅛ2021.02.02 10:19쉐프의 한마디감사합니다^^2021.02.03 21:00
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